Tủ Ủ Thịt Grand Woosung WSFM-650RM (2G) – Giải Pháp Lão Hóa Thịt Chuyên Nghiệp Cho Nhà Hàng Cao Cấp
Grand Woosung WSFM-650RM (2G) là dòng tủ ủ thịt chuyên dụng đến từ thương hiệu Hàn Quốc danh tiếng Grand Woosung, được thiết kế để tạo ra môi trường lão hóa khô (dry-aging) lý tưởng. Nhờ hệ thống điều khiển nhiệt độ và độ ẩm chính xác, thiết bị giúp nâng tầm chất lượng thịt bò, mang lại mùi vị đậm đà, mềm ngọt và đậm chất nghệ thuật ẩm thực cao cấp.
🔍 Điểm Nổi Bật Của Grand Woosung WSFM-650RM (2G)
🔹 1. Công Nghệ Lão Hóa Khô Chuyên Nghiệp – Tăng Giá Trị Thực Phẩm
Tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình Dry Aging: làm mềm thịt tự nhiên, cô đặc hương vị và loại bỏ nước dư thừa.
Kết quả: miếng thịt sau ủ có kết cấu mềm mại, mùi vị thơm ngon đậm đà hơn, rất được ưa chuộng trong các nhà hàng cao cấp và steakhouse.
🔹 2. Hệ Thống Kiểm Soát Nhiệt Độ Và Độ Ẩm Chính Xác
Duy trì nhiệt độ ổn định với sai số chỉ ±0.5°C – điều kiện then chốt để lão hóa thịt đạt hiệu quả tối ưu.
Không khí lạnh phân bổ đồng đều, đảm bảo mọi vị trí bên trong tủ đều duy trì chất lượng thịt như nhau.
🔹 3. Máy Nén Samsung – Làm Mát Nhanh, Vận Hành Ổn Định
Trang bị máy nén Samsung NF21K5111FU cho khả năng làm lạnh nhanh, hoạt động êm ái, tuổi thọ cao.
Kết hợp chất làm lạnh R134a thân thiện với môi trường, an toàn với thực phẩm.
🔹 4. Hệ Thống Điều Khiển Kỹ Thuật Số – Dễ Dàng Giám Sát
Digital Temperature Control cho phép cài đặt và giám sát nhiệt độ chính xác từng độ C.
Màn hình hiển thị dễ theo dõi, thuận tiện cho đầu bếp và nhân viên vận hành.
🔹 5. Tiết Kiệm Năng Lượng – Thiết Kế Bền Bỉ
Công suất chỉ 280W, tiết kiệm điện năng vượt trội, phù hợp cho hoạt động liên tục 24/7.
Sử dụng thép không gỉ 430 cao cấp, kính cường lực chống va đập, thiết kế hiện đại, dễ vệ sinh, đảm bảo độ bền trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
📦 Thông Số Kỹ Thuật
|
Thông số kỹ thuật |
Giá trị |
|
Model |
WSFM-650RM (2G) / 354186 |
|
Thương hiệu |
Grand Woosung |
|
Xuất xứ |
Hàn Quốc |
|
Dung tích |
486L |
|
Số lượng kệ |
3 kệ (có thể điều chỉnh độ cao) |
|
Điện áp |
220V / 50Hz |
|
Công suất |
280W |
|
Trọng lượng |
130kg |
|
Kích thước |
650 x 800 x 1910 mm (Rộng x Sâu x Cao) |
|
Phạm vi nhiệt độ |
-10°C ~ +5°C |
|
Chất làm lạnh |
R134a |
|
Chất liệu |
Thép ngoài – Inox 430 trong – Kính cường lực |
|
Bánh xe di chuyển |
Không có |
|
Đặc điểm nổi bật |
Làm mát trực tiếp – Kiểm soát ẩm và nhiệt độ |
🎯 Phù Hợp Cho Các Đối Tượng Sau:
🥩 Steakhouse – Nhà hàng cao cấp
🧊 Siêu thị thực phẩm tươi sống
🍖 Cơ sở chế biến thịt bò khô/lão hóa
🏨 Khách sạn 5 sao – trung tâm tiệc
👨🍳 Đầu bếp chuyên nghiệp – học viện ẩm thực
✅ Lợi Ích Khi Sử Dụng Tủ Ủ Thịt WSFM-650RM (2G)
Nâng tầm chất lượng món ăn, mang đến trải nghiệm ẩm thực khác biệt.
Bảo quản thịt chuyên nghiệp, kéo dài thời gian sử dụng mà không làm giảm chất lượng.
Giảm hao hụt nguyên liệu, tiết kiệm chi phí dài hạn.
Tăng lợi nhuận nhờ giá trị thực phẩm được nâng cao sau quá trình ủ.
📞 Liên Hệ Ngay Để Được Tư Vấn Miễn Phí Về Giải Pháp Ủ Thịt Chuyên Nghiệp!
Đội ngũ chuyên viên kỹ thuật sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn dòng tủ ủ thịt phù hợp với quy mô, nhu cầu và không gian bếp của bạn.
